Typer af sunde snacks

Der findes mange typer af sunde snacks, som du kan købe. Det drejer sig bl.a. om frugtbarer, nøddebaserede snacks og upcyclede snacks.

Nøddebaserede snacks

Nøddebaserede snacks er sunde snacks, der er blevet mere og mere populære. Disse fødevarer er nemme at pakke og opbevare og kan give en lækker og næringsrig snack.

I USA indeholdt 32 % af de nye snacks, der blev introduceret i USA sidste år, nødder. Det er en stigning i forhold til 22 % året før.

En af grundene til stigningen i snacks med nødder er, at de er rige på næringsstoffer. De har et højt indhold af protein, fibre og umættet fedt. Desuden er de fyldt med mikronæringsstoffer kaldet polyphenoler, som er med til at reducere inflammation i kroppen og kontrollere frie radikaler.

Nøddebaserede snacks er også gode for dit hjerte. De kan sænke kolesterolet, forbedre insulinfølsomheden og beskytte cellerne. Derudover kan de fremme øjenhygiejne og blodtryk.

Jordnødder og pekannødder er to almindelige nødder. Der findes dog mange andre typer nødder i dagligvarebutikken. Nogle af de mere populære snacks omfatter mandler, cashewnødder, hasselnødder, macadamianødder og pistacienødder.

Hvis du forsøger at holde dig til en kulhydratfattig eller glutenfri diæt, er nødder en god mulighed. Hasselnødder kan også hjælpe med at reducere vægtøgning og inflammation i kroppen.

Frugtbarer

Frugtbarer er en fantastisk sund snack. De er en god kilde til fibre og giver et boost af energi uden skyldfølelsen af at indtage en slikbar.

Ud over at være en god kilde til fibre indeholder frugtbarer også andre gode ting som vitaminer, mineraler og antioxidanter. Nogle indeholder endda ekstra næringsstoffer, som f.eks. protein. Disse barer er perfekte til sportsernæring eller til folk på diæt.

Der findes mange forskellige typer af barer. Mange er blot en blanding af tørret frugt, nødder og andre ingredienser. Andre er presset frugt. En bar med presset frugt er en af de nyere innovationer. Princippet er enkelt: man presser en moden frugt for at frigøre saften.

Valget af den rigtige bar afhænger af din personlige smag. Hvis du er på udkig efter en bar med lavt sukkerindhold og højt fiberindhold, skal du kigge efter en bar med mindre end fem gram tilsat sukker pr. portion. Du kan også vælge en bar med nødder og frugt, men pas på, at du ikke fylder den for meget med tilsat sukker.

Personaliserede snacks

Markedet for personlige sunde snacks er i hastig vækst. Med fremkomsten af livsstilsrelaterede sygdomme som diabetes, kræft og hjertesygdomme er forbrugerne begyndt at træffe forebyggende foranstaltninger. Ud over den stigende bevidsthed om de sundhedsmæssige fordele ved snacks er det også den stigende arbejdsstyrke, der driver branchen for sunde snacks. Markedet for sunde snacks er imidlertid fragmenteret. Der findes f.eks. ingen fælles målestandard til at kvantificere markedets størrelse. I denne henseende skønnes markedet at nå op på 85,6 mia. USD i 2021. Desuden forventes markedet at registrere en sund CAGR på 6,6 % i løbet af prognoseperioden.

Markedet for personlige sunde snacks er domineret af aktører fra hele verden. Faktisk forventes USA at dominere det globale marked. Desuden er tilstedeværelsen af en udviklet detailhandelsinfrastruktur en anden drivkraft for industrien for sunde snacks. På samme måde er efterspørgslen efter praktiske snacks også stigende. Derfor gør virksomhederne personlige sunde snacks til et centralt element i deres markedsføringsstrategier.

Upcyclede snacks

Genbrugte sunde snacks er en voksende tendens. Disse velsmagende og nærende produkter er fremstillet af genbrugte ingredienser som hvedemel, brugt maltbyg og valle. Upcycling er en miljøvenlig proces, da den genbruger materialer, som ellers ville blive kasseret.

I øjeblikket findes der over 400 upcyclede produkter i USA. Ifølge en Future Market Report kan markedet for upcyclede fødevarer være 46,7 mia. dollars værd ved udgangen af dette årti.

Ud over at være miljøvenlige er upcyclede fødevarer normalt mere næringsrige end de originale. De er også ofte en god kilde til fibre og protein. Nogle mærker, såsom Barnana og Seconds, laver endda upcyclede veganske kiks.

Et andet upcyclet mærke, RIND(r), er et frugtsnackfirma, der bruger genbrugte frugter til at skabe lækre snacks med mange næringsstoffer. Virksomheden har også til formål at eliminere unødvendigt affald. Det har lanceret en ny linje af superfrugt-snacks i 2018.

Et firma kaldet Seconds har en glutenfri linje af veganske kiks, der bruger upcyclet gulerodspulp. Virksomheden har også andre produkter.